Soufflé di merluzzo

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 16 g
2. 2 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Hake filletconfezione 600 g ≈ $6.50 60 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Margarine 30 g
6. 6 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 7 g
7. 7 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 7 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la carota a rondelle sottili

2. Lessare il cavolo bianco in acqua salata per 5 minuti

3. Tritare le verdure nel frullatore, aggiungere lo yogurt

4. Aggiungere il filetto di merluzzo e frullare fino a ottenere un composto omogeneo

5. Incorporare l'uovo, le spezie e la farina di mais

6. Distribuire il composto in una teglia imburrata con margarina

7. Cuocere al forno per 15–20 minuti a 180°C