Soufflé di merluzzo

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 16 g
2. 2 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Hake filletconfezione 600 g ≈ $6.50 120 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
5. 5 Margarine 10 g
6. 6 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 7 g
7. 7 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 7 g
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia la carota a rondelle e il cavolfiore a pezzi grossi.

2. Cuoci carota e cavolfiore in acqua salata per 8 minuti fino a quando non saranno teneri, poi scolali.

3. Riscalda il forno a 180°C. Trita le verdure nel frullatore e aggiungi lo yogurt.

4. Taglia il filetto di merluzzo a pezzetti, aggiungilo alle verdure e frullalo fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Incorpora l'uovo, il sale e la semola⁶ di grano, mescola bene e lascia riposare per 10 minuti.

6. Unisci una teglia con margarina, versa il composto e livellalo.

7. Cuoci in forno per 15–20 minuti a 180°C fino a quando non sarà dorato e compatto. Servi caldo.