Hek-Soufflé

1. 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 16 g
2. 2 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 SeehechtfiletPackung 600 g ≈ $6.50 60 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 Margarine 30 g
6. 6 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 7 g
7. 7 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 7 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Karotten in Scheiben schneiden

2. Weißkohl² 5 Minuten in Salzwasser blanchieren

3. Gemüse im Mixer pürieren, Joghurt unterrühren

4. Hek-Filet dazugeben und glatt mixen

5. Ei, Gewürze und Semmelbrösel einarbeiten

6. Masse in eine mit Margarine eingefettete Form füllen

7. 15–20 Minuten bei 180°C backen