Heksuffel

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 16 g
2. 2 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Hake filletverpakking 600 g ≈ $6.50 120 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
5. 5 Margarine 10 g
6. 6 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 7 g
7. 7 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 7 g
8. 8 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de wortel in plakjes en de kool grof.

2. Kook de wortel en kool 8 minuten zacht in gezouten water, giet het water af.

3. Verwarm de oven voor op 180°C. Pureer de groenten met een blender en voeg yoghurt toe.

4. Snijd het hekfilet en voeg het toe aan de groenten, pureer tot een gladde massa.

5. Voeg een ei, zout en semolina⁶ toe, roer goed en laat 10 minuten rusten.

6. Smeer een bakvorm in met margarine, leg de massa erin en strek glad.

7. Bak 15–20 minuten op 180°C tot een goudbruine korst en stevige textuur, serveer warm.