Суфле из хека

1. 1 Морковь≈ $1.50 за кг 16 г
2. 2 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
3. 3 Филе хекаупаковка 600 г ≈ $6.50 120 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Маргарин 10 г
6. 6 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 7 г
7. 7 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 7 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь¹ нарезать кружочками, капусту² крупно.

2. Отварить морковь¹ и капусту² в подсоленной воде 8 минут до мягкости, воду слить.

3. Духовку разогреть до 180°C. Овощи измельчить в блендере, добавить йогурт⁷.

4. Филе³ хека нарезать, добавить к овощам и измельчить в однородную массу.

5. Добавить яйцо⁴, соль и манку⁶, перемешать и оставить на 10 минут.

6. Форму смазать маргарином, выложить массу и разровнять.

7. Запекать 15–20 минут при 180°C до румяной корочки и плотной текстуры, подавать тёплым.