Gestoomde chocoladensponskoek (met kokend water) in een slowcooker

1. 1 Wheat flour 16 g
2. 2 Sugar 40 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
4. 4 Baking soda 3 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Cocoa powder 10 g
7. 7 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 20 ml
8. 8 Vanilla sugar 8 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop de eieren met de suiker tot het glad is. Voeg de plantaardige olie en melk toe en roer door.

2. Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, bak soda en cacao.

3. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan de vloeibare massa en roer tot het goed gemengd is.

4. Giet kokend water erbij en roer tot de massa glad en vloeibaar is.

5. Vet de kom van de slowcooker in met boter. Giet het deeg erin.

6. Bak op instelling 'bakken' gedurende 60 minuten, vervolgens op 'warmhouden' voor 20 minuten.

7. Haal de koek eruit met een stoommandje.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.