Biscotto al cioccolato al vapore acqueo in pentola a pressione

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Sugar 40 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Cocoa powder 10 g
7. 7 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 20 ml
8. 8 Vanilla sugar 8 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare uovo, zucchero e zucchero vanigliato per 3 minuti. Aggiungere olio vegetale e latte, mescolare.

2. Setacciare farina, lievito, bicarbonato e cacao in una ciotola separata.

3. Incorporare a pioggia la miscela secca nella massa liquida, mescolando fino a omogeneità.

4. Versare 60 ml di acqua bollente bollente e mescolare velocemente: l’impasto risulterà molto liquido.

5. Ungere la pentola della multicucina con burro e versarvi l’impasto.

6. Cuocere in modalità ‘forno’ per 60 minuti, poi mantenere in ‘riscaldo’ per 20 minuti. Il biscotto è pronto quando uno stecchino esce asciutto.

7. Tirare fuori il biscotto con il cestello del vapore e lasciarlo raffreddare 10 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.