Roh adjika met paprika en tomaten

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
3. 3 Fresh chiliverpakking 100 g ≈ $1.00 6 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Vinegar 9% 4 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sugar 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de paprika en tomaten² in grove stukken, verwijder de zaden uit de chilipeper (of laat ze zitten voor extra scherpte).

2. Pureer de paprika, tomaten² en knoflook met een blender tot een grove massa, niet tot een gladde saus.

3. Voeg gehakte peterselie, azijn, zout en suiker toe en roer goed door.

4. Laat het een uur in de koelkast staan; houdbaar een week.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».