Tomaten-Chocoladekoekjes

1. 1 Tomato juiceverpakking 1 l ≈ $2.00 20 ml
2. 2 Brown sugar 13 g
3. 3 Sunflower oil 10 ml
4. 4 Cocoa powder 2 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Sesame seeds 30 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
9. 9 Sugar 15 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng suiker, tomatensap¹ en boter tot een glad mengsel

2. Voeg bloem, bakpoeder en cacao toe; kneed tot een deeg

3. Rol het deeg uit tot kleine bolletjes en leg ze op een bakplaat

4. Bestrijk de bovenkant licht met water en strooi sesamzaadjes erover

5. Bak 15–20 minuten op 170–180°C