Biscoitos de Tomate e Chocolate

1. 1 Tomato juicepacote 1 l ≈ $2.00 25 ml
2. 2 Brown sugar 30 g
3. 3 Sunflower oil 10 ml
4. 4 Cocoa powder 3 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Wheat flour 45 g
7. 7 Sesame seeds 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque o açúcar em uma tigela, adicione suco de tomate¹ e óleo de girassol, mexendo até o açúcar dissolver completamente

2. Acrescente a farinha, fermento em pó e cacau em pó. Amasse até formar uma massa macia que não grude nas mãos

3. Modele a massa em discos de cerca de 1 cm de espessura e coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga

4. Passe um pouco de água na superfície dos discos e polvilhe com sementes de gergelim

5. Asse em forno pré-aquecido a 170–180 °C por 15–20 minutos, até ficarem firmes nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos