Tomaten-Schoko-Kekse
Lebkuchenartige Kekse aus Tomatensaft und Kakao, bestreut mit Sesam. Süß mit leichter Säure.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 398 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.05
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 TomatensaftPackung 1 l ≈ $2.00 25 ml
- 2 Rohrzucker 30 g
- 3 Sonnenblumenöl 10 ml
- 4 Kakaopulver 3 g
- 5 Backpulver 2 g
- 6 Weizenmehl 45 g
- 7 Sesam 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Gib Zucker in eine Schüssel, gib Tomatensaft1 und Sonnenblumenöl hinzu und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Füge Mehl, Backpulver und Kakao hinzu und knete einen weichen, nicht klebrigen Teig.
Forme aus dem Teig flache Plätzchen (ca. 1 cm dick) und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Befeuchte die Oberfläche der Plätzchen leicht mit Wasser und bestreue sie mit Sesam.
Backe sie bei 170–180 °C für 15–20 Minuten, bis die Ränder fest sind. Lass sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
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