Biscuits tomate-chocolat

1. 1 Tomato juicepaquet 1 l ≈ $2.00 25 ml
2. 2 Brown sugar 30 g
3. 3 Sunflower oil 10 ml
4. 4 Cocoa powder 3 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Wheat flour 45 g
7. 7 Sesame seeds 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Verser le sucre dans un bol, ajouter le jus de tomate¹ et l’huile de tournesol, mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre

2. Incorporer la farine, la levure chimique et le cacao en poudre. Pétrir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts

3. Former des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque avec papier cuisson

4. Humidifier légèrement la surface des galettes avec de l’eau et les saupoudrer de graines de sésame

5. Cuire à 170–180 °C pendant 15–20 minutes jusqu’à ce que les bords soient fermes. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque