Caprese z rukolą i pestem

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
2. 2 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 20 g
3. 3 Pesto 15 g
4. 4 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 60 g
5. 5 Olive oil 5 ml
6. 6 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 3 g
7. 7 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pomidory umyć i pokroić w krążki o grubości około 5 mm.

2. Mozzarelę⁴ osączyć i pokroić w takiej samej grubości krążki.

3. Na talerz wyłożyć rukolę.

4. Na rukoli ułożyć na przemian nakładając na siebie krążki pomidorów i mozzarelli⁴.

5. Delikatnie posolić, rozłożyć pest i polewać oliwą z oliwek.

6. Ozdobić liśćmi bazylii i natychmiast podawać.