Barszcz dziecięcy bez smażenia

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 50 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 40 g
3. 3 White cabbage≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 50 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
6. 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj piersi z kurczaka, opłucz je, osusz i pokrój w kostkę 2 cm; przygotuj garnek o pojemności 2 litrów, wlej 350 ml wody, ustaw na średnim ogniu i przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia.

2. Gotuj pierś z kurczaka na średnim ogniu 15 minut, aż mięso będzie białe, a sok stanie się przejrzysty.

3. Dodaj warzywa: buraki i marchew pokrój w słupki, ziemniaki w kostkę 2 cm, kapustę poszatkuj; włóż do garnka i gotuj na średnim ogniu 25 minut, do miękkości warzyw.

4. Dopraw do smaku i wymieszaj; w razie potrzeby dodaj trochę wody, jeśli bulion wyparował.

5. Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na 2–3 minuty, aby smaki się połączyły.

6. Podanie: rozłóż na talerze, na wierzch dodaj łyżkę śmietany; podawaj na gorąco, można ozdobić świeżą natką.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.