Barszcz dziecięcy bez smażenia
Prosty barszcz warzywny z piersią kurczaka, bez smażenia, odpowiedni dla dzieci powyżej 1,5 roku. Gotować na kuchence, podawać ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 155 kcal
- Składniki
- ≈ $0.86
- Białko
- 15 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 50 g
- 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 40 g
- 3 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 za kg 50 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotuj piersi z kurczaka, opłucz je, osusz i pokrój w kostkę 2 cm; przygotuj garnek o pojemności 2 litrów, wlej 350 ml wody, ustaw na średnim ogniu i przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia.
Gotuj pierś z kurczaka na średnim ogniu 15 minut, aż mięso będzie białe, a sok stanie się przejrzysty.
Dodaj warzywa: buraki i marchew pokrój w słupki, ziemniaki w kostkę 2 cm, kapustę poszatkuj; włóż do garnka i gotuj na średnim ogniu 25 minut, do miękkości warzyw.
Dopraw do smaku i wymieszaj; w razie potrzeby dodaj trochę wody, jeśli bulion wyparował.
Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na 2–3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie: rozłóż na talerze, na wierzch dodaj łyżkę śmietany; podawaj na gorąco, można ozdobić świeżą natką.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough; too small ones turn mushy.
- Zamienniki
- Use 30g frozen peas instead of carrots for a sweeter taste. Swap sour cream for 15g plain yogurt if lactose is a concern.
- Częste błędy
- If the broth smells sour or the chicken is pink inside, it’s undercooked. Check with a fork after 15 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 3 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring often. Eat fresh for best texture.
- Z czym podać
- Pair with a slice of buttered white bread for dipping. Serve after school or as a light lunch on busy days.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.