Ciasteczka owsiane z rodzynkami suszonymi i jogurtem

1. 1 Dried apricotsopakowanie 200 g ≈ $3.80 19 g
2. 2 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 30 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Almondsopakowanie 150 g ≈ $4.00 4 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Sugar 18 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 25 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej migdały wrzątkiem na 5 minut, zdjąć skórki, osuszyć i zmielić w blendrze

2. Zamocz rodzynki suszone w gorącej wodzie na 15 minut, odcedź wodę i zmiel w blendrze

3. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, płatki owsiane i mielony migdał

4. Wbij jogurt z olejem słonecznikowym, wlej do suchej mieszanki i dodaj rodzynki

5. Uciśnij ciasto, aż będzie jednorodne

6. Wyścieł papierem do pieczenia i lekko zwilż go wodą. Ulepisz z ciasta kuleczki, ułóż na blachę i przygnieć widelcem

7. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 15–20 minut, aż będą złociste. Ostudź na blachce przez 10 minut

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.