Biscuits à la noix, à la figue sèche et au yaourt

1. 1 Dried apricotspaquet 200 g ≈ $3.80 19 g
2. 2 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.19 30 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Almondspaquet 150 g ≈ $4.00 4 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Sugar 18 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire tremper les amandes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, retirer la peau, les égoutter et les réduire en poudre au mixeur

2. Faire tremper les figues sèches dans de l’eau chaude pendant 15 minutes, égoutter et les réduire en purée au mixeur

3. Mélanger la farine, le sucre, la levure, les flocons d’avoine et les amandes moulues

4. Monter le yaourt avec l’huile de tournesol, l’incorporer au mélange sec et ajouter les figues

5. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène

6. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et l’humidifier légèrement. Former des boules de pâte, les déposer sur la plaque et les aplatir avec une fourchette

7. Enfourner à 180 °C pendant 15–20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir sur la plaque 10 minutes

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.