Печенье с курагой и йогуртом

1. 1 Курагаупаковка 200 г ≈ $3.80 19 г
2. 2 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 30 г
3. 3 Мука пшеничная 20 г
4. 4 Миндальупаковка 150 г ≈ $4.00 4 г
5. 5 Разрыхлитель 1 г
6. 6 Сахар 18 г
7. 7 Масло подсолнечное 6 мл
8. 8 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 25 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Миндаль⁴ залить кипятком на 5 минут, снять шкурки, обсушить и измельчить в блендере

2. Курагу¹ замочить в горячей воде на 15 минут, слить воду и измельчить в блендере

3. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, овсяные⁸ хлопья и молотый миндаль⁴

4. Йогурт² взбить с подсолнечным маслом, влить в сухую смесь и добавить курагу¹

5. Вымесить тесто до однородной массы

6. Противень застелить бумагой и смочить её водой. Из теста сформировать шарики, выложить на противень и приплюснуть вилкой

7. Выпекать в духовке при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета. Остудить на противне 10 минут

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.