Печиво з курагою та йогуртом

1. 1 Dried apricotsупаковка 200 г ≈ $3.80 19 г
2. 2 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 30 г
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 4 г
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 Sugar 18 г
7. 7 Sunflower oil 6 мл
8. 8 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 25 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Миндаль залити окропом на 5 хвилин, зняти шкірку, просушити і подрібнити в блендері

2. Курагу замочити у гарячій воді на 15 хвилин, злити воду і подрібнити в блендері

3. Змішати муку, цукор, розпушувач, вівсяні пластівці та подрібнений миндаль

4. Йогурт збити з соняшниковою олією, влити до сухої суміші та додати курагу

5. Замісити тісто до однорідної маси

6. Противень застелити папером і зволожити її водою. З тіста сформувати кульки, викласти на противень і приплюснути вилкою

7. Випікати у духовці при 180 °C 15–20 хвилин до золотистого кольору. Остудити на противні 10 хвилин

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.