Kotlety z wołowej wątroby

1. 1 Beef liveropakowanie 500 g ≈ $3.00 95 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
4. 4 Mayonnaise 6 g
5. 5 Wheat flour 25 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój cebulę w półkółka i usmaż na połowie tłuszczu 3–4 minuty, aż będzie miękka.

2. Oczyść wątrobę z błon i przewodów, opłucz i pokrój na kawałki.

3. Zmiksuj wątroby, smażoną cebulę, sól i pieprz w blenderze do jednorodnej masy.

4. Dodaj jajko, mąkę i majonez, ponownie zmiksuj do gładkości, jak płynne ciasto.

5. Rozgrzej pozostały tłuszcz na patelni na średnim ogniu i wyłóż ciasto łyżką.

6. Smaż kotlety po 2–3 minuty z każdej strony do złotego rumieńca; w środku nie powinno pozostać różowego.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.