İnek karaciğinden köfteli patates

1. 1 Beef liverpaket 500 g ≈ $3.00 95 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
4. 4 Mayonnaise 6 g
5. 5 Wheat flour 25 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı yassı dilimlere ayır ve yarısı kadar yağda 3–4 dakika yumuşayana kadar kızart.

2. Karaciği zarlarından ve kan damarlarından temizle, yıkayarak küçük parçalara doğra.

3. Karaciği, kızartılmış soğanı, tuz ve karabiberle blenderda pürüzsüz bir karışım haline getir.

4. Yumurta, un ve mayonezi ekle, tekrar blenderda pürüzsüz bir hamur kıvamına getir (akıcı bir hamur gibi).

5. Kalan yağı orta ateşte tencereye koy, kaşıkla hamuru tencereye boşalt.

6. Köfteleri her tarafı 2–3 dakika kızart, altın rengi kabuk oluşana kadar pişir; içinde pembe kalmamalı.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.