Yumuşak Karaciğer Köftesi (Neşeli)

1. 1 Beef liverpaket 500 g ≈ $3.00 95 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
4. 4 Mayonnaise 6 g
5. 5 Wheat flour 25 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı ince yassı dilimlere doğra

2. Soğanı yağda yumuşayana kadar kavur

3. Dana karaciğerini temizle, durulayarak yıkayıp irili ufaklı doğra, kavrulmuş soğan ve baharatları ekleyip karıştır, blenderda püre haline getir

4. Karışımın içine yumurta, un ve mayonez ekle

5. Tüm malzemeleri blenderda pürüzsüz bir karışım haline getir

6. Tefte yağ ısıtıp, kaşıkla köfteleri şekillendir

7. Her iki tarafını altın kahverengi olana kadar 2 dakika kızart

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.