Galettes de foie «Douces»

1. 1 Beef liverpaquet 500 g ≈ $3.00 95 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Mayonnaise 6 g
5. 5 Wheat flour 25 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer l’oignon en demi-anneaux

2. Le faire revenir jusqu’à tendreté dans l’huile

3. Nettoyer et rincer le foie de bœuf, le couper en morceaux, ajouter l’oignon revenu et les épices, mixer au blender

4. Incorporer les œufs, la farine et la mayonnaise

5. Bien mixer le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène

6. Chauffer une poêle avec de l’huile, déposer des galettes à la cuillère

7. Cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte dorée

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.