Zachte leverpannenkoeken

1. 1 Beef liververpakking 500 g ≈ $3.00 95 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Mayonnaise 6 g
5. 5 Wheat flour 25 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui in halfronden

2. Bak de ui zacht in olie

3. Maak de rundvleeslever schoon, spoel af, hak grof, meng met gebakken ui en kruiden, en pureer in een blender

4. Voeg eieren, bloem en mayonaise toe aan het mengsel

5. Pureer alles tot een gladde massa

6. Verhit een koekenpan met olie, schep deeg met een lepel om pannenkoeken te vormen

7. Bak goudbruin aan beide kanten 2 minuten

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.