Pyszny pilaw z baraniny

1. 1 Lambopakowanie 600 g ≈ 34,21 złNie w każdym sklepie: Kaufland, Auchan, Carrefour 140 g
2. 2 Onions≈ 5,09 zł za kg 60 g
3. 3 Carrots≈ 4,70 zł za kg 100 g
4. 4 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ 6,86 zł 80 g
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Garlic≈ 35,30 zł za kg 5 g
7. 7 Salt 3 g
8. 8 Cumin 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój baraninę w kostki po 2–3 cm, posiekaj cebulę w kostkę, a marchewkę na słomkę. Płucz ryż, aż woda będzie czysta.

2. Rozgrzej olej w ciężkiej garniturze na dużym ogniu i usmaż baraninę 7 minut, aż się zarumieni.

3. Dodaj cebulę i smaż 5 minut na średnim ogniu, aż zrumieni się.

4. Wrzuć marchewkę, posól, dodaj cynamon i dusź 10 minut na małym ogniu.

5. Wlej 100 ml gorącej wody, przykryj i dusź 30 minut, aż mięso będzie miękkie.

6. Wyrównaj ryż na baraninie, zalewaj wrzątkiem tak, by był 1,5 cm powyżej ryżu, i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

7. Zmniejsz ogień, wsuń całą głowę czosnku do ryżu, przykryj i gotuj 20 minut, aż woda się wchłonie.

8. Zdejmij z ognia, pozostaw pod przykryciem 10 minut, a następnie rozpuść pilaw.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.