羊肉清炒饭（烤盘式）

1. 1 Lamb包装 600 克 约等于 $11.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 140 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 100 克
4. 4 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 80 克
5. 5 Sunflower oil 15 毫升
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
7. 7 Salt 3 克
8. 8 Cumin 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将羊肉切成2–3厘米的块，洋葱切成小方丁，胡萝卜切成细丝。将大米用清水冲洗至水变清。

2. 在厚底锅中加热食用油，用强火炒羊肉7分钟，直到表面结壳。

3. 加入洋葱，中火炒5分钟，直到金黄色。

4. 加入胡萝卜、食盐和小茴香，小火炖10分钟。

5. 倒入100毫升热水，盖上锅盖炖30分钟，直到羊肉变软。

6. 均匀铺上一层大米，加入沸水没过米1.5厘米，强火煮沸。

7. 转小火，插入一整头大蒜，盖上锅盖蒸20分钟，直到水被吸收。

8. 熄火后，盖锅盖闷10分钟，再拌匀。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。