Kasza pszenna z dynią i rodzynkami

1. 1 Wheat groatsopakowanie 700 g ≈ $2.20 30 g
2. 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 20 g
4. 4 Sugar 35 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
6. 6 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 100 ml
7. 7 Vanilla sugar 5 g
8. 8 Oranges≈ $3.80 za kg 25 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Dynię pokrój w małe kostki, ugotuj w niewielkiej ilości wody przez 10 minut, aż będzie miękka, a następnie rozgnieć widelcem.

2. Mleko z 50 ml wody doprowadź do wrzenia, dodaj dynię i rodzynki, wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, mieszając, aż zagęstnie.

3. Nieco ostudź kaszę, dodaj jajko, 10 g cukru, cukier waniliowy, skórkę i sok z pomarańczy, dokładnie wymieszaj.

4. Na karmel: podgrzej 25 g cukru z łyżeczką wody do złotego koloru, dodaj masło i wlej do formy, rozprowadzając po ściankach.

5. Nalej kaszę do formy i umieść ją w głębokim blaszanym naczyniu z gorącą wodą.

6. Piecz w temperaturze 180°C przez 30–40 minut, aż na wierzchu powstanie ruminowy kolor. Schłodź przez 10 minut przed podaniem.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.