Пшеничний пудинг з качою та родзинками

1. 1 Wheat groatsупаковка 700 г ≈ $2.20 30 г
2. 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 60 г
3. 3 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 20 г
4. 4 Sugar 35 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
7. 7 Vanilla sugar 5 г
8. 8 Oranges≈ $3.80 за кг 25 г
9. 9 Sunflower oil 9 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Качу наріж кубиками, відваріть у невеликій кількості води 10 хвилин, поки не розм'якшить, а потім розімніть вилкою.

2. Молоко з 50 мл води доведи до кипіння, додай качу та родзинки, всип крупу і вари на повільному вогні 20 хвилин, поки не загусне, час від часу помішуючи.

3. Лігенько охолоди кашу, додай яйце, 10 г цукру, ванілін, апельсинову цедру та сік, все добре перемішай.

4. Для карамелі нагрівай 25 г цукру з ложкою води, поки не стане золотистим, додай масло і вилий у форму, розподіливши по стінках.

5. Наповни форму пудингом і постав у глибокий противень з гарячою водою.

6. Випікай при 180 °C 30–40 хвилин, поки верх не стане рум’янцем, дай остигнути 10 хвилин перед подачею.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.