Jabłkowy placek z nadzieniem typu omlet

1. 1 Apples≈ $3.50 za kg 120 g
2. 2 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 15 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 20 g
6. 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 Wheat flour 40 g
8. 8 Vanilla sugar 4 g
9. 9 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 50 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zagnieść ciasto z 250 g mąki, 12 g miękkiego masła, 5 g cukru, cukru waniliowego i 100 g śmietany; schłodzić 15 minut.

2. Jabłka obierać z gniazd i kroić w plasterki.

3. Rozwałkować ciasto, wyłożyć do okrągłej formy z wysokimi brzegami, nakłuć widelcem i wypiekać w temperaturze 180 °C przez 15 minut do lekkiego zarumienienia.

4. Rozpuścić pozostałe masło, usmażyć jabłka z 10 g cukru przez 5–7 minut do uzyskania karamelizacji.

5. Wyłożyć jabłka na wypieczone ciasto, posypać startym serem.

6. Rozbić jajko z 100 ml mleka i pozostałym cukrem (5 g), zalewając jabłka.

7. Zapiekać w temperaturze 180 °C przez 15–20 minut do zagęszczenia nadzienia; ostudzić 10 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.