Яблучний пиріг з омлетною заливкою

1. 1 Apples≈ $3.50 за кг 120 г
2. 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 15 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sugar 20 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 20 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
7. 7 Wheat flour 40 г
8. 8 Vanilla sugar 4 г
9. 9 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 50 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замісити тісто з 200 г муки, 12 г м'якого вершкового масла, 5 г цукру, ванільного цукру та 50 г сметани; охолодити 15 хвилин.

2. Яблука очистити від серцевини та нарізати дольками.

3. Розкотити тісто, викласти у форму з бортиками, проколоти вилкою, випікати при 180 °C 15 хвилин до легкого рум'янця.

4. Розтопити залишок масла, обсмажити яблука з 10 г цукру 5–7 хвилин до карамельного кольору.

5. Викласти яблука на корж, посипати тертим сиром.

6. Збити яйце з 200 г молока та залишився цукром (5 г) і залити яблука.

7. Випікати при 180 °C 15–20 хвилин до застигання заливки; охолодити 10 хвилин.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.