Torta di mele con ripieno di frittata

1. 1 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
2. 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 19 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Sugar 15 g
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 4 g
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Vanilla sugar 8 g
9. 9 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 4 ml
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Impastare la farina con burro morbido, zucchero, zucchero vanigliato e panna acida. Riporre in frigo a raffreddare.

2. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a spicchi.

3. Stendere l’impasto, foderare una teglia e punzecchiarlo con una forchetta. Cuocere a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.

4. Fondere il burro e rosolare le mele a fuoco basso fino a caramellizzazione.

5. Spruzzare zucchero sulle mele e disporle sul fondo di pasta.

6. Ammorbidire il formaggio e distribuirlo sulla superficie.

7. Montare uova con latte e zucchero fino a quadruplicare il volume.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.