苹果馅饼（蛋奶浇头版）

1. 1 Apples≈ $3.50 每千克 120 克
2. 2 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 15 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Sugar 20 克
5. 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 20 克
6. 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 15 克
7. 7 Wheat flour 40 克
8. 8 Vanilla sugar 4 克
9. 9 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 50 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将12克软黄油、5克白糖、香草糖和酸奶与面粉和成面团，冷藏15分钟。

2. 去除苹果核，切成薄片。

3. 将面团擀开，铺入带边的模具中，用叉子扎孔，180℃烘15分钟至微黄。

4. 余下黄油融化后，与10克白糖同炒苹果片5–7分钟至焦糖色。

5. 将苹果片铺在皮上，撒上磨碎的奶酪。

6. 打散1个鸡蛋与牛奶及剩余5克白糖，浇在苹果上。

7. 180℃烘15–20分钟至浇头凝固，冷却10分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。