Яблочный пирог с омлетной заливкой

1. 1 Яблоки≈ $3.50 за кг 30 г
2. 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 19 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Сахар 15 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 4 г
7. 7 Мука пшеничная 20 г
8. 8 Ванильный сахар 8 г
9. 9 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 4 мл
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замесить тесто из муки, мягкого сливочного масла⁵, сахара, ванильного сахара и сметаны⁶. Охладить.

2. Очистить яблоки¹ от сердцевины, нарезать дольками.

3. Раскатать тесто, выложить в форму. Наколоть вилкой, выпечь при 180° 20-25 минут до зарумянивания.

4. Растопить сливочное масло⁵, обжарить яблоки¹ на небольшом огне до карамелизации сахара.

5. Насыпать сахар, выложить яблоки¹ на корж.

6. Размягчить сыр², распределить его по поверхности.

7. Смешать яйца³ с молоком⁹ и сахаром. Взбить до увеличения объема в 4 раза.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.