Ninemin Kabarık Çörekleri

1. 1 Rye flour 25 g
2. 2 Wheat flour 45 g
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Baking powder 3 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 60 ml
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
8. 8 Sunflower oil 30 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İki unu da kabartma tozu ile eleyin, şekeri ekleyin.

2. Tereyağını eritin, hafifçe soğumasını bekleyin, sütü ılık olacak şekilde ısıtın.

3. Yumurtayı una kırın, yağı ve ılık sütü ekleyin, yumuşak hamuru yoğurun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

4. Hamuru kalın bir rulo halinde açın, 5–6 parçaya kesin, toplar halinde şekil verin ve avuç için biraz bastırın.

5. Tavada ayçiçek yağıını orta ateşte ısıtın.

6. Pişkileri kapakla, her tarafı altın rengi olana ve içi pişene kadar 3–4 dakika pişirin.

7. Fazla yağı süzülmesi için kağıt mutfak havlusuna alın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.