Pãezinhos fofos da vovó

1. 1 Rye flour 25 g
2. 2 Wheat flour 45 g
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Baking powder 3 g
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 60 ml
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
8. 8 Sunflower oil 30 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Peneire as duas farinhas com o fermento e adicione o açúcar

2. Derreta a manteiga, deixe-a esfriar ligeiramente, aqueça o leite até ficar morno

3. Quebre o ovo na farinha, adicione a manteiga e o leite morno, amasse uma massa macia e deixe descansar por 10 minutos

4. Abra a massa em um cordão grosso, corte em 5–6 partes, forme bolinhas e achate levemente com a palma

5. Aqueça o óleo de girassol numa frigideira em fogo médio

6. Frite os bolinhos sob a tampa por 3–4 minutos de cada lado até dourarem e ficarem cozidos por dentro

7. Coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.