奶油发面小圆饼（奶奶的家常款）

1. 1 Rye flour 25 克
2. 2 Wheat flour 45 克
3. 3 Sugar 10 克
4. 4 Baking powder 3 克
5. 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
6. 6 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 60 毫升
7. 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
8. 8 Sunflower oil 30 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将两种面粉和发酵粉一同过筛，加入白糖拌匀

2. 将黄油融化后稍凉，温热牛奶至微温

3. 将鸡蛋打入面粉中，加入黄油和温热牛奶，揉成柔软面团，静置10分钟

4. 将面团擀成粗圆条，切成5–6段，捏成圆饼形，用手掌轻压扁

5. 中火热锅，倒入花生油

6. 盖盖炸制3–4分钟，两面金黄酥脆且内部熟透

7. 取出沥油，放置吸油纸上

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。