Fırında patatesli tavuk budu
Tavuk budları sarımsak ve paprika ile patates ve soğan tabanında pişirilir. Yemek fırında 45 dakika içinde hazır olur.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 643 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.44
- Protein
- 37 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Paprika 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: patates ile soğanı yıka; patatesleri yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; soğanı halka halinde kesin; sarımsağı soy ve ezin; fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Tat için hazırlık: patates ve soğanı yağı, tuz ve paprika ile her parça baharatla kaplayacak şekilde karıştırın.
Tavuk için hazırlık: butları tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakla ovarak baharatlayın.
Birleşim: tepsiye patates ve soğanı yayın, üstüne butları yerleştirin.
Pişirme: tepsiyi fırına sürün ve 200°C'de 45 dakika pişirin; tavuk iç sıcaklığı 74°C'e ulaşmalı, patates çıtır yüzey elde edip yumuşak olmalı.
Servis: fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin; sıcak servis yapın, patates ve soğan tabanlı olarak.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut potatoes into 2 cm wedges so they cook evenly and brown faster without turning mushy. Thicker slices stay raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Use sweet potatoes instead of regular potatoes for a caramelized flavor; swap paprika for 1 tsp smoked paprika for a deeper taste.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking makes chicken dry and potatoes gray. Check internal temp with a thermometer at 40 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a 180°C oven for 15 minutes with foil to avoid drying.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a filling weeknight dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.