Kuřecí stehýnka s bramborami pečená v troubě
Kuřecí stehna se pečou na podložce z brambor a cibule s česnekem a paprikou. Pokrm je hotový za 45 minut v troubě.
- Doba vaření
- 1 h
- Porce
- 643 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.44
- Bílkovina
- 37 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Paprika 2 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připravte suroviny: omyjte brambory a cibuli; brambory nakrájejte na dýmky tloušťky kolem 2 cm; cibuli nakrájejte na kolečka; česnek oloupejte a rozdrťte; troubu předehřejte na 200 °C.
Připravte chuť: směs brambor a cibule s olejem, solí a paprikou tak, aby každý kousek byl obalen kořením.
Připravte kuřecí maso: stehýnka potřete solí, pepřem a rozdrceným česnekem.
Složte: na plech rozložte brambory a cibuli, na ně položte stehna.
Vařte: dejte plech do trouby a pečte 45 minut při 200 °C; kuřecí maso by mělo dosáhnout vnitřní teploty 74 °C, brambory by měly získat křupavou kůrku a být měkké.
Podávejte: vyjměte z trouby, nechte 5 minut odpočinout; podávejte horké, s podložkou z brambor a cibule.
Tipy
- Proč takto
- Cut potatoes into 2 cm wedges so they cook evenly and brown faster without turning mushy. Thicker slices stay raw inside.
- Náhrady
- Use sweet potatoes instead of regular potatoes for a caramelized flavor; swap paprika for 1 tsp smoked paprika for a deeper taste.
- Časté chyby
- Overcooking makes chicken dry and potatoes gray. Check internal temp with a thermometer at 40 minutes.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a 180°C oven for 15 minutes with foil to avoid drying.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a filling weeknight dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.