烤箱烤鸡腿配土豆
鸡腿放在土豆和洋葱铺底上，搭配大蒜和甜椒粉烤制。整道菜在烤箱中45分钟即可完成。
- 烹饪时间
- 60 分钟
- 份量
- 643 kcal
- 材料
- ≈ $1.39
- 蛋白质
- 37 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 180 克
- 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 250 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 5 Sunflower oil 10 毫升
- 6 Paprika 2 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：洗净土豆和洋葱，土豆切成约2厘米厚的楔块，洋葱切成环，大蒜去皮并捣碎，烤箱预热至200°C。
调味：将土豆和洋葱与黄油、盐和甜椒粉拌匀，让每块都裹上香料。
准备鸡肉：把鸡腿擦上盐、胡椒和捣碎的大蒜。
组装：将土豆和洋葱摊在烤盘上，上面放上鸡腿。
烹饪：把烤盘送入烤箱以200°C烘烤45分钟，鸡肉内部温度应达到74°C，土豆表皮变脆、变软。
上桌：从烤箱取出静置5分钟，趁热上桌，搭配土豆和洋葱作为底。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut potatoes into 2 cm wedges so they cook evenly and brown faster without turning mushy. Thicker slices stay raw inside.
- 可替换食材
- Use sweet potatoes instead of regular potatoes for a caramelized flavor; swap paprika for 1 tsp smoked paprika for a deeper taste.
- 常见错误
- Overcooking makes chicken dry and potatoes gray—check internal temp with a thermometer at 40 minutes.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a 180°C oven for 15 minutes with foil to avoid drying.
- 搭配建议
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a filling weeknight dinner.
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