Airfryer’da Tandır Usulü Tavuk
Baharatlar ve limonla hazırlanan yoğurtlu marinatta bekletilmiş tavuk butları. Airfryer kısa sürede kızarmış bir kabuk verir, et ise sulu kalır.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 533 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.60
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sarımsağı rendeleyin, limonun suyunu sıkın.
Yoğurt, sarımsak, limon suyu, kırmızı toz biber, kimyon, köri, pul biber, tuz ve yağı karıştırın.
Tavuk butlarını marinata bulayıp 15 dakika bekletin.
Tavuğu airfryer sepetine derisi üste gelecek şekilde tek kat halinde yerleştirin.
200 °C’de 18–20 dakika, 10 dakika sonra çevirerek, kızarana ve delindiğinde suyu berrak akana kadar pişirin.
Servis etmeden önce eti 3 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.