Airfryer’da Tandır Usulü Tavuk
Baharatlar ve limonla hazırlanan yoğurtlu marinatta bekletilmiş tavuk butları. Airfryer kısa sürede kızarmış bir kabuk verir, et ise sulu kalır.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 533 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.66
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
- 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sarımsağı rendeleyin, limonun suyunu sıkın.
Yoğurt, sarımsak, limon suyu, kırmızı toz biber, kimyon, köri, pul biber, tuz ve yağı karıştırın.
Tavuk butlarını marinata bulayıp 15 dakika bekletin.
Tavuğu airfryer sepetine derisi üste gelecek şekilde tek kat halinde yerleştirin.
200 °C’de 18–20 dakika, 10 dakika sonra çevirerek, kızarana ve delindiğinde suyu berrak akana kadar pişirin.
Servis etmeden önce eti 3 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Lay the thighs in a single layer: at 200 °C the hot air needs to circulate around the skin on all sides, otherwise the marinade stews and the crust comes out pale.
- Yerine ne koyulur
- Replace 70 g of yogurt with 70 g of kefir, the marinade will be thinner. Leave out the 1 g of chili flakes if you don't want heat.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is packing the chicken too tightly; you'll notice it by a puddle of juice in the basket and pale skin after 10 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the cooked chicken in the fridge up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C to bring back the crust.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with rice or a cucumber salad to soften the heat and soak up the marinade juices.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.