Havuçlu Havuzlu Tavuk Uylukları (Havuçlu Derisi Üzerinde Kızartılmış)
İçi sulu ve yumuşak, dışı kızarmış tavuk uylukları. Hava fırınında daha hızlı ve daha iyi pişer.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 508 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.18
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 3 Paprika tadına göre
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper tadına göre
- 6 Sunflower oil 4 ml
- 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Uylukları kuru bir bezle silin, ezilmiş sarımsak, tütünlü biber, tuz, karabiber ve yağ karışımını sürün; 15 dakika marinat olarak bırakın.
Hava fırınını 190 °C’ye 3 dakika ısıtın.
Uylukları derisi aşağıya gelecek şekilde yerleştirin, 190 °C’de 12 dakika pişirin.
Derisi üstte kalacak şekilde çevirin, altın rengi ve kızarmış bir kabuk oluşana kadar 12–14 dakika daha pişirin; etin içinden çıkan suyun berrak olması ve etin pembe olmaması gerekiyor.
Servis öncesi limon suyu ile püskürtün.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- Yerine ne koyulur
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- Yanında ne gider
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.