Sütlü İçli İçli Ekmekleri (Mantıya Benzeyen İnce Ekmekler)

1. 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 200 ml
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: yumurtayı şeker ve tuzla karıştırın, sütü ekleyin, unu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin, eritilmiş tereyağıyı katın ve hamuru 15 dakika dinlendirin.

2. 22 cm çapında bir ekmek tava orta ateşte ısıtın ve ince bir tabaka tereyağı sürün.

3. Tava üzerine az miktarda hamur dökün, düzgün bir şekilde yayın ve her iki tarafı altın rengi alana kadar orta-yüksek ateşte 1 dakika pişirin.

4. Ekmeği bir kaşık veya spatula ile çevirin ve diğer tarafı da eşit altın rengi olana kadar kavurun.

5. Pişmiş ekmekleri tavadan alın ve yığın halinde birbirine yerleştirin, gerektiğinde her birini biraz tereyağıyla silin.

6. Kalan hamuru kullanarak kavurmayı sürdürün, gerektiğinde tavaya biraz daha yağ ekleyin.

7. Servis: ekmekleri kaymak veya sevdiğiniz bir sosla sunun.

8. İpucu: hamuru 15–30 dakika dinlendirerek unun daha iyi şişmesini sağlayın; daha pürüzsüz bir hamur için oda sıcaklığında süt kullanın.