牛奶薄煎饼

1. 1 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 200 毫升
2. 2 Wheat flour 80 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
4. 4 Sugar 10 克
5. 5 Sunflower oil 10 毫升
6. 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
8. 8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将鸡蛋与糖和盐一起打散，倒入牛奶，徐徐加入面粉搅拌至光滑，再加入融化的黄油，让面糊静置15分钟。

2. 将直径约22厘米的煎饼锅置中火预热，均匀涂一层黄油。

3. 舀一小勺面糊倒入锅中，迅速抹匀，中高火各煎1分钟至金黄色。

4. 用铲子翻面，再煎另一面至均匀金黄。

5. 将煎好的饼铲出，叠放，每层饼如需可轻抹黄油。

6. 重复煎制剩余面糊，如需可适量添加黄油。

7. 食用：配酸奶或喜欢的酱料食用。

8. 小贴士：面糊可静置15–30分钟再煎，让面粉充分吸水；用室温牛奶可使面糊更顺滑。