Bliny na mleku

1. 1 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 200 ml
2. 2 Wheat flour 80 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ubij jajko z cukrem i solą, wlej mleko, dodaj mąkę i wymieszaj do gładkości, dodaj roztopione masło i pozwól ciastu odpocząć 15 minut.

2. Rozgrzej patelnię o średnicy 22 cm na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą masła.

3. Wlej na patelnię niewielką porcję ciasta i równomiernie rozprowadź, smaż na średnio‑wysokim ogniu po 1 minutę z każdej strony, aż zrumieni się.

4. Obróć bliny szpatułką i smaż drugą stronę, aż będą równomiernie złote.

5. Zdejmij gotowe bliny z patelni i ułóż je na talerzu; w razie potrzeby lekko posmaruj każdy blin masłem.

6. Powtórz smażenie z pozostałym ciastem, jeśli trzeba dodaj odrobinę oleju na patelnię.

7. Podawaj bliny ze śmietaną lub ulubionym sosem.

8. Pozwól ciastu odpocząć 15–30 minut przed smażeniem, aby mąka napęczniała; używaj mleka w temperaturze pokojowej, dla gładszego ciasta.