Sıcak Sütlü Çikolata ve Kremalı Köpük
İçinde hafif, havalı köpükle ısıtılmış kremsi sütlü çikolata—çocuklar için ideal. Kakao tozunu şekerle ve az miktarda sütle önceden karıştırın, böylece pürüzsüz olur.
- Süre
- 5 dk
- Porsiyon
- 201 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.24
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Sugar 12 g
- 4 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Küçük bir tencereye kakao tozu, şeker ve bir şişe tuz koyun, karıştırın.
2–3 çorba kaşığı süt ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Geriye kalan sütü dökün, sürekli karıştırarak ısıtın.
Orta ateşte kaynamaya yakın ısıtın, ardından 1 dakika hafif kaynatın.
Yüzeyi kaşıkla hafifçe çırpın, köpük oluşana kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Rub the cocoa with some of the milk and the sugar to avoid lumps. Otherwise the powder won't dissolve fully and will settle at the bottom.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar 1:1 with honey (12 g), but the skin will be thicker. Use whole or 1.5% milk instead of 2.5%, but the taste will be less rich.
- Sık yapılan hatalar
- If the cocoa isn't rubbed with milk first, it settles at the bottom and won't dissolve even after boiling. Check by stirring with a spoon.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly, to 60°C. Don't boil it, or the skin will collapse.
- Yanında ne gider
- Serve with dry cookies or a banana for breakfast to balance the sweetness. Also works as a quick snack after school.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.