Şopska salatası
Klasik ferahlatıcı domates, salatalık, biber ve soğan ile üzerinde bolca rendelenmiş beyaz peynir olan salata. Hızlı ve kolay, herhangi bir sofraya mükemmel.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 443 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.95
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
- 5 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 60 g
- 6 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: domatesleri, salatalıkları, biberi ve soğanı yıkayın; biberin çekirdeklerini çıkarın; domatesleri 3 cm dilimler halinde, salatalıkları 1 cm çemberler halinde, biberi 2 cm parçalar halinde, soğanı yarım daireler halinde 0,5 cm kalınlığında doğrayın.
Birleştirme ve sos: doğranmış sebzeleri büyük bir kaseye koyun; tuzunu tadına göre ayarlayın; yağı ve sirkeyi ekleyin.
Beyaz peynir: rendeleyin ve salatanın üstüne serpin.
Servis: ekmekle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut cucumbers into 1 cm rounds so they don’t release excess water and make the salad soggy. Use a sharp knife for clean slices.
- Yerine ne koyulur
- Replace brynza with feta (60g) for a milder taste, or swap vinegar for lemon juice (5ml) if you prefer tanginess.
- Sık yapılan hatalar
- Over-salting the vegetables before adding cheese. Notice the salad turning limp or the cheese losing texture.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat by sprinkling fresh herbs and a drizzle of oil before serving.
- Yanında ne gider
- Pair with warm whole-grain bread and a glass of chilled white wine for a simple dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.