Kaprese Tabakları
Canlı bir domates, mozzarella ve maydanozlu meze salatası, ortak bir tabakta sunulur. Festif masalarda taze ve tanıdık bir lezzet istediğinizde mükemmel bir seçenek.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 320 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.20
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 150 g
- 2 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 75 g
- 3 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 5 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Balsamic vinegar 5 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesleri yaklaşık 5 mm kalınlığında daireler halinde dilimleyin.
Mozzarellayı2 aynı kalınlıkta daireler halinde kesin ve fazladan sıvının süzülmesini sağlayın.
Domates ve mozzarella2 dilimlerini büyük bir tabakta üst üste bindirerek yerleştirin.
Tuzlayın, biber ekleyin, zeytinyağı ve balzamik sirke ile sulayın.
Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirin ve domateslerin çok sulanmadan hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the mozzarella thin and let the liquid drain so it doesn't spread and make the dish watery. Slice the tomatoes thin too, so the juice doesn't run out right away.
- Yerine ne koyulur
- Replace the balsamic vinegar with table vinegar (5 ml), but add 1 garlic clove through a press. Replace the mozzarella with feta (75 g), but don't add extra salt.
- Sık yapılan hatalar
- If the tomatoes release too much juice, the dish turns runny. Check 5 minutes after arranging.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Serve only cold, without reheating.
- Yanında ne gider
- Serve with a light wine or as an appetizer for fried fish on a festive table.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.