Feta Peynirli ve Ekmekli Yunan Salatası
Taze domates, salatalık ve biberden oluşan, feta peyniri ve zeytinlerle zenginleşen salata, çıtır ekmekle servis edilir. Isı uygulanmaz.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 496 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.21
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 120 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 80 g
- 4 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 60 g
- 5 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 9 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: domatesleri, salatalıkları, biberi ve soğanı yıka; domatesleri yaklaşık 2–3 cm büyüklüğünde, salatalıkları 1,5–2 cm, biberi 1,5–2 cm büyüklüğünde doğra; soğanı ince yarım ay şeklinde doğra.
Hazırlık: feta4 peynirini küpler halinde doğra; zeytinleri bütün olarak bırak ve sebzelere ekle.
Sos: yağı gezdir, limonu sık, tuz ekle; sosun eşit dağılımı için nazikçe karıştır.
Servis: ekmek ile servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut cucumbers and peppers into even chunks so they soften at the same rate and don’t make the salad watery.
- Yerine ne koyulur
- Use pickles (30g) instead of olives for a tangier taste; swap feta for goat cheese (60g) if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Over-salting makes the feta release water; taste before adding more and wait 5 minutes to check.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately if prepping ahead.
- Yanında ne gider
- Pair with grilled chicken or as a side for fish to balance the meal’s acidity.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.