Fıstıkla Domates ve Salatalık Salatası
Taze domates, salatalık ve kırmızı soğanla hazırlanan, fıstık ezmesiyle servis edilen bir salata. Kıyma, sarımsak ve sirke lezzeti canlı tutarken yemeği hafif tutar.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 310 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.31
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 170 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 120 g
- 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
- 4 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 12 g
- 7 Vinegar 9% 6 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesleri kalın dilimlere, salatalıkları yarım ayçökelere, kırmızı soğanı ince şeritlere doğrayın.
Fıstığı, sarımsağı, kıymayı, sirkeyi, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi kalın bir ezme haline getirin.
Gerektiğinde 1–2 çay kaşığı su ekleyerek ezmenin akıcı olmasını sağlayın.
Sebzeleri fıstık ezmesiyle nazikçe karıştırın.
Sebzeler çok sulanmadan hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук нарезай тонко и сразу залей уксусом, чтобы он не горчил и не окрасил салат в розовый. Если пропустишь этот шаг, вкус будет резким и неприятным.
- Yerine ne koyulur
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль по весу. Уксус можно убрать, добавив лимонный сок 6 мл для кислинки.
- Sık yapılan hatalar
- Если салат стал водянистым и мягким, значит, ты нарезал огурцы слишком мелко или перемешивал слишком долго.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 1 день в холодильнике, но лучше съесть сразу. Реheat не получится — только подавай свежим.
- Yanında ne gider
- Подавай с курицей-гриль или как самостоятельное блюдо к борщу на обед.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.