Kızarmış Peynirli Sucuklu Ekmek ve Haşlanmış Yuvalı Yumurta
Kızartılmış ekmek, erimiş sucuk ve peynirle kaplı, üstüne akıcak sarımsı yumurta konulmuş bir lezzet. Domates dilimleriyle servis edilir.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 445 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.38
- Protein
- 22 g
Malzemeler
- 1 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 60 g
- 2 Hampaket 300 g ≈ $2.85 40 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 20 g
- 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 6 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesi 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, hafif tuzlayın. Orta ateşte bir tava ısıtın, yarım kaşık yağı eritin.
Ekmeği 2 dakika altı kızartın, altı altın kahverengi olana kadar.
Ekmeği çevirin, kızartılmış yüzüne sucuk ve rendelenmiş peyniri yerleştirin, kapatın ve peynir eriyene kadar düşük ateşte 1–2 dakika pişirin.
Ekmeği tabak üzerine alın. Aynı tavada kalan yağı eritin ve yumurtayı 2–3 dakika kızartın, beyazı pıhtılaşsın ama sarısı akıcak kalana kadar.
Yumurtayı ekmeğin üzerine yerleştirin, yanına domates dilimlerini koyun ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Toast the bread first so the butter doesn’t burn when you add ham and cheese later. Butter burns at 120°C, ham and cheese melt at 70–80°C.
- Yerine ne koyulur
- Use smoked salmon instead of ham (40g) for a lighter taste. Replace tomato with cucumber slices (50g) if you prefer crunch.
- Sık yapılan hatalar
- Overcook the egg. It’ll turn rubbery. Stop when the white is set but the yolk still wobbles slightly when you shake the pan.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day. Reheat the toast in a toaster or pan for 30 seconds; fry eggs fresh.
- Yanında ne gider
- Pair with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the cheese and ham.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.