Elma, Havuç ve Kuru Üzümle Lahana Salatası

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 kg başına 50 g
4. 4 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 15 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Soy sauce 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuru üzümü 10 dakika sıcak suda beklet, yumuşayınca süz ve kurut.

2. Lahanayı ince ince doğrayıp elinle 1 dakika hafifçe ez, suyunu çıkana kadar.

3. Havucu ve elmayı kabuklarıyla birlikte iri rendeleyin. Sarımsağı presleyin.

4. Mayonez ve soya sosunu bir tabakta pürüzsüz karıştırın.

5. Lahanayı, havucu, elmayı, kuru üzümü ve sarımsağı sosla birleştir, karıştır ve 10 dakika beklet.

6. Servis öncesi tekrar karıştır, gerektiğinde bir tane tuz ekleyip tatlandır.