Taze Lahana ve Havuç Limon Salatası
Havuç ve limonla hafif bir soslu, vegan dostu ve çiğnenen bir lahana salatası. Taze bir başlangıç yemeği veya tahıllara yan tarifi olarak mükemmel.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 163 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.79
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 160 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 3 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
- 4 Sugar 4 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lahanayı kağıt inceği gibi ince ince doğrayın, tuzlayın ve elle 1–2 dakika ovalayarak yumuşatın.
Havucu büyük rendeyle rendeleyin, maydanozu ince doğrayın.
Limon suyu, şeker ve ayçiçek yağını karıştırın, şekerin eriyene kadar çırpın.
Lahanayı, havucu ve maydanozu birleştirin, sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Salatayı 5 dakika dinleyin, böylece sebzeler biraz suyu verecek.
İpuçları
- Neden böyle
- Squeeze the cabbage with your hands to release excess water and soften it. If you skip this, the salad will be too watery.
- Yerine ne koyulur
- Replace the lemon juice with 20 ml of apple cider vinegar if you have no lemon. Use parsley instead of dill in the same amount.
- Sık yapılan hatalar
- Shredding the cabbage too finely makes it go soft and lose its crunch. Check: if the leaves stick together, cut them coarser.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving to bring back the crunch. Do not freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled buckwheat or chicken for lunch to add protein. Also works as a snack with tea.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.