Dolmalı Tavuk Uylukları (Patates ve Mantar Dolgulu)

1. 1 Chicken leg quarterspaket 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 120 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk uyluklarını uzun kenardan kesip, düzgünce yassılaştırın, tuz ve biber ile tatlandırın

2. Soğanları ince doğrayın ve mantarlarla birlikte kavurun

3. Patatesleri kaynatıp püre haline getirin

4. Püreyi mantarlarla karıştırıp, uylukların içine eşit olarak dağıtın

5. Uylukları dişçi iğneleriyle sabitleyin

6. Kaymakla sürün, fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C’de 35-40 dakika pişirin